大自然中的化学

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第一章嗅觉之谜 1

一、自然界中的嗅觉 1

二、嗅觉的研究 5

三、嗅觉的广泛应用 7

第二章自然界中的颜色 12

一、形成颜色的原因 13

二、自然界中颜色的应用 21

三、人类是怎样运用颜色的 23

一、不寻常的历史 26

第三章来自土壤的灵丹妙药--抗菌素 26

二、抗菌素是怎样发现和筛选的 30

三、抗菌素的生产 32

四、抗菌素的副作用 33

五、抗菌素作为生长刺激素 35

第四章神通广大的清洁夫--肥皂与合成洗涤剂 38

一、肥皂的化学 39

二、肥皂、洗涤剂的去污原理 42

三、合成洗涤剂 45

四、污染与生物降解性 50

第五章健力宝与体育运动 53