- 作 者：郑向敏编著
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7563709266
- 标注页数：223 页
- PDF页数：250 页
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第一章 中国旅馆起源与发展的历史考察 1
第一节 旅行、旅游现象与旅游概念 1
第二节 旅游起源的历史考察 7
第三节 中国古代旅馆发展的时空分析 16
第二章 中国古代旅馆名称流变 37
第一节 “逆旅”考 37
第二节 “馆”之流变 40
第三节 “驿站” 之流变 47
第四节 “舍” 之流变 57
第五节 “店” 之流变 61
第三章 中国古代旅馆经营流变 68
第一节 经营思想流变 68
第二节 经营环境流变 76
第三节 经营特点流变 89
第四章 中国古代旅馆管理流变 107
第一节 管理体制流变 107
第二节 税制流变 127
第三节 住宿管理制度流变 132
第四节 饮食接待管理流变 139
第五节 明清会馆规约管理 142
第五章 中国古代旅馆服务流变 150
第一节 “宾至如归”：中国古代旅馆最早的服务观念 150
第二节 服务项目流变 156
第三节 服务设施设备流变 163
第六章 中国古代旅馆建筑流变 169
第一节 秦汉以前旅馆建筑 169
第二节 魏晋南北朝旅馆建筑 174
第三节 隋唐宋元旅馆建筑 178
第四节 明清旅馆建筑 185
第七章 中国古代行宫苑囿 195
第一节 先秦时期的苑囿 196
第二节 秦汉时期的行宫苑囿 199
第三节 魏晋南北朝的苑囿 202
第四节 隋唐时期的行宫苑囿 204
第五节 宋元时期的行宫苑囿 208
第六节 明清时期的行宫苑囿 210
结语 214
参考文献 218
几点说明 221
后记 222