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- 作 者：马义杰，张绪华主编
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7543612593
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鲫鱼汤 4
鲈鱼苎麻根汤 6
川芎白芷鱼头汤 8
海蜇荸荠汤 10
油菜苔汤 12
小麦鸡血粥 14
牡蛎芡实粥 16
桂圆莲子粥 18
麻雀粥 20
安胎鲤鱼粥 22
当归麦片粥 24
羊肚黑豆粥 26
雪梨荸荠枸杞饮 28
龙眼红枣木耳羹 30
团鱼枸杞羊肉煲 32
芹菜炒藕片 34
煮南瓜 36
清炒竹笋银芽 38
养血藕片 40
生姜米醋炖木瓜 42
栗子炖羊肉 44
牛膝炖猪蹄 46
枸杞炖兔肉 48
麦冬玉竹煲老鸭 50
鸭子炖天麻 52
青皮丝瓜炖瘦肉 54
玫瑰银丝粉 56
菟丝子苁蓉炖麻雀 58
核桃炖蚕蛹 60
山楂肉丁 62
四君蒸鸭 64
杜仲腰花 66
黄豆芽排骨 68
当归生姜炖羊肉 70
猪腰狗肉 72
首乌肝片 74
芪参鸽 76
韭菜炒羊肝 78
山药枸杞酿猪肠 80
枸杞牛腱 82
芪归鸡 84
西洋参炖甲鱼 86
姜丝炒墨鱼 88
人参鹿茸烧海参 90
韭菜炒青虾 92
桃仁墨鱼 94
米酒煮蚌肉 96
菊花草鱼 98
米酒蒸螃蟹 100
海蜇莴苣丝 102
酒炒螺蛳 104
黄酒鲤鱼 106
清蒸鲈鱼 108
期颐饼 110