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- 作 者：傅善来编著
- 出 版 社：南京：江苏人民出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7214033437
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前言 1
●每人每天一瓶奶 12
●每人每天一个蛋 16
●天天要吃豆制品 19
●每天餐桌上至少有一道海鱼 23
●用免肉代替猪肉 26
●每人每天500克蔬菜 31
●把菌菇类食品纳入膳食结构 34
●淡些，淡些，再淡些 36
●控制高糖和高脂饮食 39
●粮食不能少 45
附录 48
●养生进补指南 48
●中国居民平衡膳食宝塔 62
●测一测您的膳食合理吗 68