- 作 者：萧浩礼编著
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7533520475
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爱心头盘 8
熏鸭胸凯撒色拉 Caesar Salad with Smoked Duck Breast 8
红酒醋三色椒 Tricolor Pepper Salad 10
酸橙姜汁干贝云吞 Scallop Ravioli with Lime-Ginger Sauce 12
炸云吞干贝 Crispy Wonton with Scallop 14
烧鸡串 Chicken Teriyaki 16
紫菜酥鱼条 Deep-fried Fish Filets with Seaweed 18
炸日式蔬菜干贝饼 Japanese Deep Fried Vegetables Scallop Cutlet 20
浓情主菜 22
牛油干酪焗龙虾 Baked Lobster with Cheese and Butter 22
日式炸虾 Japanese Deep Fried Shrimp 24
日式酱油炆猪肉 Japanese Soy Sauce Pork Stew 26
南瓜香辣鸡盅 Spicy Chicken Pumpkin Bowl 28
泰式烧猪颈肉 Thai Grilled Neck of Pork 30
烧羊肉卷伴香草汁 Grilled Lamb Roll 32
煎鸭肝伴草莓汁 Fried Duck Liver with Strawberry Sauce 34
黑椒西冷扒 Black Pepper Sirloin 36
酱烧羊扒伴红酒汁 Grilled Lamb Chops with Red Wine Sauce 38
法式煎鸭胸 French Orange Duck 40
膳材童子鸡 Medicinal Chicken 42
香脆芝麻鱼 Seared Fish Filet with Sesame Crust 44
酱烤鳗鱼饭 Grilled Eel Rice 46
太卷寿司 Sushi Roll 48
焗海鲜通心粉 Spaghetti with Seafood 50
麻婆豆腐面 Noodle with Sechuan Tofu 52
意大利云吞 Ravioli 54