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- 作 者:雨谷编著
- 出 版 社:上海:上海卫生出版社
- 出版年份:1959
- ISBN:T14119·432
- 标注页数:93 页
- PDF页数:97 页
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目次 1
一、身体中需要的养分 1
二、五谷杂粮 7
三、青菜萝卜 14
四、豆和豆腐 24
五、白薯和洋山芋 31
六、干鲜果品 35
七、肉类食品 46
八、鱼、虾、蟹 52
九、鸡蛋和鸭蛋 57
十、牛奶和羊奶 63
十一、油盐酱醋 68
十二、补品珍馐 75
十三、水、茶和酒 78
十四、糖果糕点 84
十五、菜场、厨房和饭厅 89