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- 作 者：李春丽，张慜主编
- 出 版 社：北京：农村读物出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7504839868
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1．芦荟 1
2．玫瑰花 6
3．苜蓿 14
4．慈姑 20
5．牛蒡 25
6．蒲菜 30
7．裙带菜 35
8．水芹菜 40
9．香椿 45
10．广东菜心 55
11．绿菜花 62
12．芥菜 71
13．奶白菜 77
14．豆瓣菜 82
15．荠菜 88
16．番杏 98
17．菊花脑 105
18．菊苣 112
19．马兰 119
20．枸杞 125
21．蒌蒿 134
22．落葵 139
23．菜用豌豆 146
24．球茎茴香 152
25．玉米笋 157
26．食用仙人掌 164
27．苦瓜 180
28．芦笋 191
29．彩色大椒 201
30．四棱豆 207