- 作 者：马海乐编著
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7533719387
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第一章 绪论 1
第一节 物质分离的基本原理 1
第二节 超临界流体技术及其应用 4
第二章 超临界流体萃取的基本原理 10
第一节 超临界流体萃取的基本概念 10
第二节 超临界流体及其混合物的热力学性质 14
第三节 超临界流体的溶解性与选择性 20
第四节 超临界流体萃取过程的热力学分析 24
第五节 超临界流体溶解度的估算与数据关联 27
第六节 混合溶剂在超临界流体萃取中的应用 44
第一节 超临界流体萃取工艺流程的分类 58
第三章 超临界流体萃取的工艺流程和装备 58
第二节 固体物料的超临界流体萃取系统 63
第三节 液体物料的超临界流体萃取系统 71
第四章 脂类物质的超临界流体萃取 81
第一节 概论 81
第二节 小麦胚芽油的超临界 CO2萃取 83
第三节 沙棘油的超临界 CO2萃取 96
第四节 米糠油的超临界 CO2萃取 101
第五节 玉米胚芽油的超临界 CO2萃取 104
第六节 单甘酯的超临界 CO2萃取 106
第七节 胆甾醇的超临界 CO2脱除 110
第八节 植物甾醇的超临界 CO2萃取 120
第九节 植物油的超临界 CO2脱酸 121
第十节 天然生育酚的超临界 CO2萃取 128
第十一节 鱼油中多烯不饱和脂肪酸的精制浓缩 146
第十二节 蛋黄粉有效成分的分离 172
第十三节 大豆磷脂的纯化 178
第十四节 药用植物籽油脂的超临界 CO2萃取 180
第五章 香料类物质的超临界流体萃取 192
第一节 概论 192
第二节 香料的溶解度特性 194
第三节 萜烯的超临界 CO2脱除 210
第四节 酒花浸膏的超临界 CO2萃取 216
第五节 超临界流体萃取技术在其他香料类物质分离中的应用 226
第一节 概论 263
第六章 生物碱、色素及其他组分的超临界流体萃取 263
第二节 辣椒碱及辣椒红色素的超临界 CO2萃取 264
第三节 采用超临界 CO2脱除咖啡豆中的咖啡碱 268
第四节 采用超临界 CO2脱除茶叶中的咖啡碱 274
第五节 采用超临界 CO2脱除烟草中的尼古丁 283
第六节 叶黄素的超临界 CO2萃取与精制 284
第七节 β-胡萝卜素的超临界 CO2萃取 286
第八节 超临界 CO2萃取技术在其他药用成分分离中的应用 290
附录 303
中文索引 307
英文索引 319