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- 作 者：刘洪编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7508218566
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天鹅戏水 4
出水莲蓬 6
阳澄群蟹 8
仲夏鸣蝉 10
清泉金鱼 12
赛香梨 14
金色玫瑰 16
明虾琵琶 18
翠缨萝卜 20
双色葡萄 22
虾仁柑橘 24
鱼茸月琴 26
墨鱼麦穗 28
水乡荸荠 30
晨光雏鸟 32
和平乳鸽 34
连藤葫芦 36
林中翠竹 38
金龙腾飞 40
蝴蝶双飞 42
鱼翅仙猴 44
十月清菊 46
喜鹊报春 48
荷塘莲藕 50
松仁玉米 52
飞轮载龙 54
南国菠萝 56
小鸡归巢 58
碧水青龟 60
神仙三文鱼 62
附录 常用原料的制作方法 62