
- 作 者:冯艺主编
- 出 版 社:北京:学苑出版社
- 出版年份:2002
- ISBN:7507714381
- 标注页数:183 页
- PDF页数:190 页
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掌门人导语 冯艺 1
品食的乐趣 6
风情风味民族餐 彭匈 6
顽固的桂林米粉 彭匈 11
吃得刺激螺丝粉 冯艺 17
壮食四味 凌渡 21
香糯糍粑 农耘 30
天下第一味——鱼生 梁奇才 35
“上台揖让”妙不可言 王云高 41
桂北二粥 晓宇 45
黑衣壮人包黑粽 黄佩华 51
好狗不过灵川 梁奇才 56
侗家鱼酸 张妍 63
冰泉豆浆好口味 黄淑贤 69
品尝“神仙钵” 何德新 74
羊鳖——“百药袋” 蓝怀昌 78
梧州名吃纸包鸡 黄淑贤 82
榄钱车螺煲 顾文 86
炒田螺与云吞 银娃 89
最是难忘那层皮 潘大林 94
青秀山上吃“酸嘢” 阿曼 98
米酒醺醉虾 文仔 103
钦州麻通 张妍 106
京岛? 潘恒济 111
一鼠当三鸡 狼也 117
乌石猪脚 李继孙 121
香脆肉蛋在玉州 钟扬莆 125
桂北油茶 狼也 130
玉林白散 鲁珊 134
爱爸爸——艾粑粑 李梦秋 138
柳州露水汤圆 韦俊海 142
老友面前的“老友面” 王云高 148
桂风特色米粉 共同 152
一家蒸鱼百家香 银娃 161
滋补养生田七鸡 鲁山 165
在梧州吃蛇 宋安娜 170
冰泉豆浆随便喝 宋安娜 174
食客点评 鲁风 178
搜食扫描 183