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- 作 者：马义杰，张绪华主编
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7543612658
- 标注页数：111 页
- PDF页数：115 页
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目录莲子桂圆汤 4
紫菜黄瓜汤 6
猪心红枣汤 8
川穹蛤蜊汤 10
大枣冬菇汤 12
鲍鱼芦笋汤 14
桃仁粥 16
当归粥 18
玉米粉粥 20
灵芝丹参粥 22
红萝卜海蜇粥 24
鱼头炖豆腐 26
虾皮炒韭菜 28
蜇皮拌芹菜 30
海米烧萝卜 32
虾皮炒黄瓜片 34
醋熘青椒 36
椒油藕片 38
青椒海带丝 40
素炒魔芋丝 42
决明烧茄子 44
香菇豆角 46
白菜炒豆芽 48
黄瓜拌绿豆芽 50
香菇油菜 52
萝卜鸡丝 54
辣油水豆腐 56
炒金针菇 58
清炒洋葱 60
扒双菜 62
茉莉银耳 64
海带炖豆腐 66
青椒绿豆芽 68
扒鲜芦笋 70
软炸素菜 72
素炒笋花 74
香菇扒小白菜 76
蒜泥茄块 78
拌葱头 80
蒜泥黄瓜 82
凉拌藕片 84
木耳黄瓜 86
香菇豆腐笋 88
蚝油生菜 90
北芪莲藕炖牛腩 92
胡萝卜炒猪肉丝 94
人参桂圆炖猪心 96
红花羊心 98
洋葱炒肉片 100
豆芽炒鸡丝 102
泥鳅红枣煲排骨 104
绿豆芽炒兔肉丝 106
栗子大枣炖母鸡 108
蛤蚧大枣炖乌鸡 110