细菌学基本原理

作者：（英）萨里（A.J.Salle）著；黄梧芳等译
出版社：北京：科学出版社
出版年份：1964
ISBN：13031·1850
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第一章绪论 1

序言 3

第二章显微镜 7

第三章生物学染色剂 24

第四章细菌形态学 46

第五章酵母菌 73

第六章霉菌 98

第七章纯粹培养的技术 120

第八章环境对细菌的影响 135

第九章灭菌作用 164

第十章消毒与消毒剂 176

第十一章细菌的营养 203

第十二章细菌的酶 236

第十三章细菌的呼吸 275

第十四章蛋白质的水解作用和腐败作用 311

第十五章碳水化合物及其他化合物的发酵 328

第十六章细菌的鉴定和分类 356

第十七章细菌的变异 380

第十八章细菌的联合 391

第十九章空气细菌学 401

第二十章海洋细菌学 418

第二十一章水的细菌学 430

第二十二章乳及乳制品细菌学 452

第二十三章食品细菌学 479

第二十四章土壤细菌学 497

第二十五章侵染和免疫 536

第二十六章人类的细菌疾病 559

第二十七章细菌病毒 597

第二十八章植物的细菌病和病毒病 605

第二十九章人的病毒病 613

第三十章人类的立克次氏体病 628

内容索引检字表 637

内容索引 638

学名索引 652

人名索引 661