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- 作 者：彭安等著
- 出 版 社：北京：中国环境科学出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7800937836
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第一章 硒的生物地球化学循环 3
第二章 硒的营养、毒性作用和阈值 24
第三章 硒的形态、转化和效应 44
第四章 硒的生物化学和分子生物学 76
第五章 硒缺乏与地方病 91
第六章 地方性硒中毒症 150
第七章 硒与重金属的相互关系 158
第八章 硒与有机化合物的相互作用 176
第九章 硒与癌症 187
参考文献 202