- 作 者：文怡，李铁钢编著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506453349
- 标注页数：96 页
- PDF页数：98 页
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Part1 凉菜 7
蒜泥白肉 7
蜜汁叉烧肉 8
棒棒鸡 9
醉鸡 10
时蔬三文鱼沙拉 11
时蔬甜虾沙拉 12
凉拌剁椒黑木耳 13
冰镇香糟毛豆 14
灰树花爽口沙拉 15
赛香瓜 16
蓑衣黄瓜 16
奶汁虎尾笋 17
Part2 热菜 19
茶干回锅肉 19
豉粒蒸排骨 20
无锡排骨 21
锡纸酱烤排骨 23
咕噜肉 24
清炖狮子头 25
焦熘丸子 26
四喜丸子 27
软炸里脊 28
芫爆肉丝 29
鱼香肉丝 30
瑞典肉丸子 31
孜然风味烤羊腿 32
XO小瓜鸭片 33
豆豉青椒炒鸡片 34
胡椒柠香蒸鸡 35
美式乡村炸鸡排 36
啤酒酱香鸡翅 39
宫保鸡丁 40
西柠煎软鸡 41
紫金蒸凤爪 42
葱烧海参 43
武汉糍粑鱼 44
醋棱鱼 46
五香熏鱼 47
麻婆三文鱼 49
酸辣回锅三文鱼 50
西湖醋鱼 51
咸鱼干炖粉条 52
番茄虾 54
油焖大虾 55
山药青笋炒北极虾 56
锅塌豆腐 57
红烧豆腐 58
家乡炒笋干 59
萝卜干肉片炒蒜苗 60
蒜香荷兰豆 61
蒜汁香烤茄子 63
咸蛋黄焗南瓜 64
雪菜炒蚕豆 65
Part3 汤煲 67
灵芝花菇煲笨鸡 67
梅干菜花生煲鸡爪 68
冬瓜丸子汤 69
西湖牛肉羹 70
大煮干丝 71
梅菜腊味南瓜盅 72
腌笃鲜 74
客家豆腐煲 75
上汤娃娃菜 76
红枣羊肚菌煮苋菜 77
酸辣汤 78
美白养肤汤 79
Part4 主食和点心 81
菠萝海鲜炒饭 81
莲藕三文鱼寿司 83
腊味煲仔饭 84
担担面 85
海鲜两面黄 86
臊子面 87
四川凉面 88
蜜汁叉烧包 89
全麦豆沙包 90
肉末烧饼 91
蛋皮烧卖 92
水晶鲜虾饺 93
四喜蒸饺 94
蜂巢芋头酥 95
干层榴莲酥 96