香菇栽培

作者：何园素编
出版社：北京：农业出版社
出版年份：1982
ISBN：16144·2565
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一、概况 1

二、香菇的生长与发育 2

(一)形态特征 2

1.菌丝体 2

2.子实体 2

(二)香菇生活史 3

(三)生活条件 5

1.营养 5

2.温度 5

3.水分 5

5.光线 7

6.酸碱度 7

4.空气 7

三、品种选育 9

四、栽培技术 11

(一)设备的简要介绍 11

(二)消毒药品及配制方法 14

(三)香菇的木屑栽培 15

1.菌种制备 15

2.栽培方法 32

3.杂菌及其防治 44

五、采收与加工 49

(一)采收 49

(二)干燥 49

1.烘干 49

2.烘晒结合 50