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- 作 者：曹侃，赵有为编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1982
- ISBN：16144·2573
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莲藕 1
目录 1
菱角 15
芡实 29
水葫芦 1 33
慈姑 38
荸荠 47
水芋 55
茭 白 62
水芹 73
水蕹菜 80
？菜 85
豆瓣菜 90
茭儿菜 94
席草 99
蒲菜 106
芦苇 113
绿萍 119
水花生 128
水浮莲 137