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- 作 者：尤逸南，武峰主编
- 出 版 社：北京：中国建筑工业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7112036739
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餐厅类 9
1．中餐厅 9
2．西餐厅 53
3．宴会厅 76
4．风味厅 89
5．现代式餐厅 115
6．快餐厅 138
包房类 161
1．中式包房 161
2．西式包房 201
3．现代式包房 251
餐厅家具类 291
1．桌椅 291
2．沙发 297
3．备餐柜 299
4．迎宾台 308
5．酒吧柜 310
6．服务台 326
7．茶几 333
公共空间 336
1．洗手间 336
2．走廊 340
3．接待区 354
详图类 358
1．门 358
2．顶棚 359
索引 359