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- 作 者：陈启水编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1982
- ISBN：16144·2541
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一、草菇的分布及分类地位 1
二、草菇的营养成分 2
三、草菇的形态及子实体分化 3
(一) 草菇的形态 3
(二) 草菇子实体的分化 6
四、草菇的生活史和生活条件 8
(一) 草菇的生活史 8
(二) 草菇的生活条件 9
1.筛选优良的草菇菌种和菌株 12
五、草菇菌种的制作 12
(一) 草菇种源的选择 12
2.采用无性繁殖和有性繁殖交替育种 14
(二) 草菇纯菌种的分离和扩大繁殖 14
1.科学配制培养基 14
2.选择种菇分离纯菌种 16
3.草菇菌种质量鉴定 19
1.草菇栽培的条件 20
(1) 培养料的收集和保存 20
(一) 草菇的室外栽培 20
六、草菇栽培管理技术 20
(2) 选用优良草菇菌种 22
(3) 选择适宜的种植季节 22
(4) 栽培场地的选择和整理 22
2.草菇栽培管理技术 24
(1) 科学的堆草筑床 24
(2) 栽培的具体规程 25
(3) 播种后的管理技术 29
(4) 草菇的采收 33
(二) 草菇室内栽培 34
1.栽培室的选择 35
2.普通蘑菇房床架式栽培草菇 35
(1) 原料配方 36
(2) 配方的具体做法 37
3.浅盘式栽培草菇 39
4.木框式栽培草菇 39
5.利用废棉或工厂落地棉栽培草菇 40
6.利用甘蔗渣室内栽培草菇 41
7.病虫防治 42
8.室内草菇的采收和加工 43