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- 作 者：（日）女子营养大学出版部编著；郑文全译
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7534928516
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目录脑梗死和心肌梗死是由不良饮食习惯引发的 3
改变不良生活习惯使血管畅通无阻 4
高脂血症患者及家人共同运用“四组点数法”，进行均衡饮食 6
改变不合理的饮食结构，防止动脉硬化 8
制定全家人共享的营养均衡的食谱 12
营养均衡、一目了然的点数计算和食品计量 14
要避免如下在外就餐方式 16
简单！美味！和家人共享的菜肴 17
一日之际在于晨，对于早餐的几点建议 18
鸡蛋类菜谱 20
奶、奶制品类菜谱 22
鱼、虾、贝类菜谱 24
肉类菜谱 42
豆、豆制品类菜谱 58
黄绿色蔬菜类菜谱 68
浅色蔬菜类菜谱 78
海藻类菜谱 84
薯类菜谱 86
汤类菜谱 88
米饭类 90
面食类 94
高脂血症是怎样发展成动脉硬化的 98
本书菜谱中所用原料的1点（80千卡）的重量及胆固醇含量一览表 104
供制定食谱时参考的营养成分一览表 106
标准量杯、量勺的使用方法 111
健康家人食品热量点数构成表 112