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- 作 者：张法瑞，张学东，孙宝良编著
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7534533473
- 标注页数：144 页
- PDF页数：156 页
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一 野味农业及其开发意义 1
1 野味农业的概念和开发领域 1
2 野生资源开发与野味农业发展 3
3 野味农业的开发意义 7
二 特种经济禽类生产 15
1 特种经济禽类养殖利用概况 15
2 野味特禽生产 19
3 肉用特禽生产 34
4 其他特禽生产 40
三 珍贵兽类养殖 44
1 珍兽养殖利用情况 44
2 草食珍兽养殖利用 47
3 肉食珍兽养殖利用 53
四 野菜开发与利用 58
1 中国野菜资源及开发价值 58
2 中国野菜资源开发利用现状 62
3 野菜栽培及开发利用对策 64
1 稀特蔬菜生产概况 72
五 稀特蔬菜生产 72
2 稀特蔬菜的高效栽培 74
3 稀特蔬菜发展策略 83
六 珍稀食用菌生产 86
1 食用菌及其栽培概况 86
2 野生食用菌的驯化培养 89
3 珍稀食用菌栽培与开发 92
1 野果资源及特点 103
七 名优特野果开发 103
2 我国野果开发利用概况 106
3 野果开发与综合利用 109
八 野味农业开发与可持续发展 119
1 野味农业开发与农业可持续发展 119
2 野味农业开发与生物多样化保护 126
3 我国野味农业开发战略 135
主要参考文献 143