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- 作 者：卢健编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7508209087
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目录 4
烧烤肉方 4
凤眼里脊 6
蜜汁排骨 8
西式烤火腿 10
韩式烤牛肉 12
烤汉堡牛肉 14
烤羊腿 16
新疆烤羊肉串 18
南乳烤鸡 20
盐焗鸡 22
烤鸡腿 24
风味烤鸡翅 26
烤填鸭 28
虾仁胀蛋 30
辣味烤黄鱼 32
豉椒烤鱼头 34
烤带鱼 36
烤多春鱼 38
韩式烤鱼 40
黄油芝士焗虾 42
荷香焗虾 44
鸡蛋焗肉蟹 46
豉汁烧扇贝 48
蒜茸烧贻贝 50
烧素什锦 52
肉酱烧茄子 54
黄油烧菜花 56
椒盐腰果 58
五香花生米 60
西柠吉利香蕉 62