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- 作 者：（荷）费梅儿，林仁川著
- 出 版 社：厦门：厦门大学出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7561514077
- 标注页数：153 页
- PDF页数：157 页
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第一章 人口与农民家庭生活 1
第一节 泉州历代人口的演变 1
第二节 泉州人口构成的特点 10
第三节 泉州农民的生活状况 22
第二章 农田开垦与土地关系 30
第一节 农田开垦的方式 30
第二节 土地的经营与利用 40
第三节 地权分配及租佃关系 50
第一节 农田水利的兴修与资金 62
第三章 水利与农业生态环境 62
第二节 农田水利的纠纷与管理方式 76
第三节 水利、农业与生态环境 85
第四章 粮食生产与运销 94
第一节 粮食生产与消费 94
第二节 外粮的输入及其原因 104
第三节 解决粮食问题的对策 117
第五章 农村副业生产 126
第一节 经济作物与果树 126
第二节 农村家庭手工业 137
第三节 制盐业与渔业 143