- 作 者：蒋峰，李卫江主编
- 出 版 社：北京：中国科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787504652744
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第一章 内分泌系统的组成及其功能 1
一、下丘脑 2
二、垂体 3
三、松果体 4
四、甲状腺 5
五、甲状旁腺 6
六、肾上腺 7
七、胰岛 8
八、胸腺 9
九、生殖腺 10
第二章 内分泌系统与人体激素 12
一、激素（荷尔蒙）的产生、作用及其功能 12
二、垂体在人体激素分泌中的作用及其功能 13
三、甲状腺的作用及其功能 15
四、胸腺的作用及其功能 17
第三章 内分泌系统常见疾病与营养保健 19
一、糖尿病与营养保健 19
（一）糖尿病基础知识 20
糖尿病有几种类型？ 20
糖尿病发病的原因有哪些？ 20
什么是糖耐量低减？ 22
糖尿病的临床表现有哪些？ 23
如何确诊糖尿病？ 24
（二）糖尿病的危害及并发症 25
糖尿病危害的生理性表现是什么？ 25
糖尿病能引发哪些并发症？ 26
糖尿病患者的主要死亡原因是什么？ 27
（三）糖尿病的治疗及早期预防 28
什么是糖尿病治疗的“五架马车”？ 28
如何预防糖尿病？ 35
（四）糖尿病与营养饮食 37
什么是糖耐量低减的系统营养调理？ 37
如何对糖尿病病人的饮食进行控制？ 41
为什么要对糖尿病人进行营养支持？ 46
如何知道自己的糖尿病控制是成功的呢？ 47
（五）糖尿病知识问答 48
没有出现“三多一少”症状，能判断不是糖尿病吗？ 48
糖尿病可以一次性治愈吗？ 49
糖尿病患者足部如何护理？ 49
糖尿病患者外出旅行要注意哪些问题？ 50
何时进行血糖自我监测最好？ 51
注射胰岛素治疗后，会导致长期胰岛素依赖症吗？ 51
控制饮食等于饥饿疗法吗？ 51
老年糖尿病人查查尿糖就可以了吗？ 52
糖尿病人不宜多运动吗？ 52
糖尿病人能不能吃糖？ 53
二、女性更年期与营养保健 55
女人的一生要经历哪些阶段？ 55
是什么决定了女性的年轻、美丽以及亲密和谐的两性关系？ 56
雌激素与女性年龄的变化是什么关系？ 59
您进入更年期了吗？ 60
更年期有哪些烦恼？ 62
如何科学地防治“更年期综合征”？ 64
如何补充雌激素？ 66
针对女性更年期饮食与营养应注意什么？ 68
三、甲状腺功能亢进症（甲亢）与营养健康 73
什么是“大脖子”病？ 73
为什么吃得多反而还消瘦？ 75
如何进行甲亢的治疗和预防？ 77
甲亢如何进行营养调理？ 78