- 作 者：肖守贵主编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538135367
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一 脂肪肝四季饮食 1
春季饮食 1
1. 海带烧木耳 1
2. 香菇降脂汤 2
3. 决明子粥 4
4. 芙蓉豆腐汤 6
5. 三丝菠菜 8
6. 冬瓜降脂汤 10
7. 香菇烧菜花 12
8. 醋炒银芽芹菜 14
9. 荷花豆腐 16
10. 菜心炒腐竹 18
11. 金菇拌银芽 20
夏季饮食 22
1. 薏米银耳羹 22
2. 珠落玉盘 24
3. 苦瓜烧豆腐 26
4. 金银花粥 28
5. 薏米粥 29
6. 黑木耳烧豆腐 30
7. 冬瓜草鱼汤 32
8. 香菇炒油菜 34
9. 丹参山楂蜜饮 36
10. 茯苓薏米粥 37
秋季饮食 38
1. 炒双菇 38
2. 凤翅海参 40
3. 山楂黄精粥 42
4. 五味银叶红枣蜜 44
5. 冬瓜薏米汤 46
6. 绿豆海带粥 47
7. 酿黄瓜 48
8. 芝麻小白菜 50
9. 首乌芹菜粥 52
10. 沙参枸杞粥 54
11. 丹红黄豆汁 55
12. 降脂粥 56
冬季饮食 58
1. 葱爆兔肉片 58
2. 首乌黑豆炖甲鱼 60
3. 竹笋炖鸡条 62
4. 香菇蒸带鱼 64
5. 番茄煮牛肉 66
6. 山药枸杞蒸鸡 68
7. 枸杞烧牛肉 70
8. 薏米鸭肉 72
9. 夏枯草丝瓜饮 74
10. 黄芪灵芝粥 76
11. 杞圆膏 77
12. 赤小豆鲫鱼汤 78
13. 陈皮二红饮 80
二 认识脂肪肝 81
1. 脂肪肝是怎么回事 81
2. 形式脂肪肝的原因 81
3. 脂肪肝是怎样产生的 83
4. 脂肪肝究竟有多少类 84
5. 诊断脂肪肝需做哪些检查 84
6. 什么症状预示有脂肪肝的威胁 85
7.关于脂肪肝的中医认识 86
1. 重视对脂肪肝的预防 88
三 远离脂肪肝 88
2. 脂肪肝并非无药可救 89
3. 能避免脂肪肝发病 90
4. 防治脂肪肝有办法 91
四 脂肪肝与饮食的关系 93
1. 防治脂肪肝，先把住“入口”关 93
2. 春季食疗原则 94
3. 夏季食疗原则 95
4. 秋季食疗原则 95
5. 冬季食疗原则 97
4. 灵芝 98
3. 枸杞子 98
1. 海藻 98
五 防治脂肪肝的常用药物 98
2. 茵陈 98
5. 何首乌 99
6. 丹参 99
7. 决明子 99
8. 蒲公英 99
9. 泽泻 99
10. 山楂 100
11. 黄精 100
12. 荷叶 100
2. 洋葱 101
3. 萝卜 101
六 防治脂肪肝的食物 101
1. 大蒜 101
4. 芹菜 102
5. 黄瓜 102
6. 香菇 102
7. 海带 103
8. 黑木耳 103
9. 燕麦 104
10. 绿豆芽 104
11. 藕 104