- 作 者：典尚文化编著
- 出 版 社：成都：成都时代出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787807057895
- 标注页数：90 页
- PDF页数：97 页
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侧耳根拌鸡块 48
鲜笋拌鸡杂 48
盐水肫花 49
子姜鸭条 49
沙拉水果鸭 50
凉粉拌鳝片 50
青椒黄鳝 51
鲜笋拌鳝丝 51
酱糟酥鱼 52
姜汁鱿鱼丝 52
醉吃基围虾 53
蒜椒螺片 53
麻酱凤尾 54
苕块回锅肉 54
年糕腊肉 55
五熘脊丝 55
金针肚丝 56
辣子脆肠 56
孜然牛肉串 57
盐菜回锅鸡 57
干煸鸡块 58
火爆鸭肠 58
酱爆鸭舌 59
泡青菜熘鱼片 59
碎米酥鲫鱼 60
脆藕鳝片 60
蒜香酥泥鳅 61
生爆虾仁 61
三椒爆牛蛙 62
家常芋片 62
红枣煨肘 63
苦瓜烧猪尾 63
酸菜血旺 64
葱烧肚条 64
萝卜烧羊肉 65
板栗烧鸡 65
红烧鸡翅 66
青豆烧鸭 66
雪魔芋烧鹅掌 67
大蒜鲶鱼 67
家常鳝鱼片 68
山椒黄辣丁 68
泡菜河鳗 69
鱿鱼烩豇豆 69
咖喱蟹块 70
蒜烧海蟹 70
清蒸肘子 71
五香肉瓜饼 71
蛋黄大肉饼 72
苦瓜蒸肉丸 72
香糟火腿 73
枸杞蒸仔鸡 73
蛋黄鸭卷 74
香菇鸭舌 74
竹荪蛋蒸乳鸽 75
香菇扣乳鸽 75
野菌蒸鹌鹑 76
春茶蒸鲫鱼 76
荷香甲鱼 77
糯米蛏子 77
脆皮蒸肉 78
酥皮肥肠 78
香酥牛肉卷 79
酥炸羊肉 79
红油乳香兔腿 80
芽菜香酥鸡 80
香酥鸡串 81
奇香凤翅 81
糯米香鸭 82
腰果鸭方 82
香酥鹌鹑 83
脆炸乳鸽 83
发财鳜鱼卷 84
水豆豉煎鱼片 84
双味银鱼 85
蛋黄脆皮虾 85
芹菜虾卷 86
软炸酥蟹 86
酥炸牛蛙腿 87
软炸冬笋 87
韭菜煎鸡蛋 88
裹炸香芹 88
南瓜蹄花汤 89
天麻炖猪脑 89
香菇肚条汤 90
番茄炖兔 90