- 作 者：袁鹰选编
- 出 版 社：北京：华夏出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7508010728
- 标注页数：269 页
- PDF页数：279 页
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西湖茶事 于冠西 1
茶·《茶馆》和我 于是之 7
四川的茶馆 马识途 10
老九和老七 方成 14
说茶 邓友梅 16
茶之梦 忆明珠 21
茶事琐忆 凤子 23
品茗与牛饮 冯亦代 27
茶趣种种 艾煊 31
茶之醉 叶文玲 34
茶思 叶辛 37
我和茶（外一章） 叶君健 40
说茶 白航 46
茶话 老烈 51
我家的茶事 冰心 55
太湖畔的熏豆茶 吕锦华 57
茶道之道 伍立杨 61
茶事杂忆 华君武 64
寻常茶话 汪曾祺 67
御茶之雨 苏予 73
茶和我的关系 杜宣 77
太行山油灯下饮茶记 李庄 80
饮茶粤海（外一题） 李国文 85
茶场的日子 李辉 92
清风生两腋，余香齿颊存——写在澳门市政厅举办中国茶艺展览之前（澳门） 李鹏翥 98
孟婆茶 杨绛 102
水乡茶居 杨羽仪 106
边寨茶趣 张昆华 110
龙井看采茶 陈学昭 121
乌龙茶之韵 陈志泽 125
茶雅急救抄 陈迩冬 127
皖南茶乡闲话 陈登科 130
茶之死 陈慧瑛 134
我和茶神 邹荻帆 135
十载茶龄 邵燕祥 139
佳茗似佳人 何为 142
风庐茶事 宗璞 146
茶诗四题 林林 149
茶佛一味 施佳 154
香港茶事（香港） 柳苏 157
谁来开家茶馆（外一题） 柳萌 161
茶小纪 郭风 166
新茶陈柴山泉水 高光 172
茶道 高洪波 177
“祁红”因缘 唐大笠 182
漫说茶文化 唐挚 186
敝乡茶事甲天下 秦牧 191
孵茶馆 秦绿枝 197
俗客谈茶 秦瘦鸥 201
大理茶忆 晓雪 204
龙井访茶记 徐城北 208
喝茶（台湾） 梁实秋 212
初试日本茶道 黄秋耘 216
栊翠庵品茶 黄裳 218
茶的绿洲 梅南频 223
茶在英国 萧乾 227
大碗茶之歌 绿原 233
村茶比酒香（台湾） 琦君 238
龙井寺品茶 韩少华 240
嗜茶者说 韩作荣 245
茶文化漫语 舒展 250
坐茶馆 舒湮 256
青山一杯茶 蓝翎 261
细说中国茶道：潮洲工夫茶 雷铎 264