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实用果品贮藏加工技术
  • 作 者:郭保国编著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7200039756
  • 标注页数:118 页
  • PDF页数:129 页
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一、果品贮藏的一般方法 1

二、苹果的贮藏方法 11

三、梨的贮藏方法 21

四、石榴的贮藏方法 27

五、板栗的贮藏和加工 32

六、桃、李、杏的贮藏和加工 45

七、樱桃的贮藏和加工 51

八、葡萄的贮藏和加工 58

九、草莓的贮藏和加工 71

十、西瓜的贮藏和加工 75

十一、香蕉的贮藏和加工 86

十二、芒果的贮藏和加工 94

十三、菠萝的贮藏和加工 105

十四、龙眼的贮藏和加工 113

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