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- 作 者：石传翠，杜本俊，高群等编著
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787533736811
- 标注页数：194 页
- PDF页数：201 页
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黄鳝泥鳅养殖概况 1
一、黄鳝养殖概况 1
二、泥鳅养殖概况 7
黄鳝养殖技术 11
一、黄鳝的特性 11
二、亲鳝培育 18
三、鳝鱼繁殖 27
四、人工培育鳝苗 36
五、人工培育鳝种 47
六、成鳝养殖 50
七、茭白田间套养黄鳝技术 84
八、稻田养鳝技术 86
九、家庭小面积养殖黄鳝技术 90
十、新法养鳝技术 93
十一、网箱养殖黄鳝 105
十二、鳝鱼捕捞技术 114
十三、黄鳝的运输与暂养 120
十四、鳝病防治 124
泥鳅养殖技术 142
一、泥鳅的特征 142
二、亲鳅培育与繁殖 146
三、苗种培育 153
四、成鳅养殖 161
五、稻田养鳅技术 165
六、新技术养殖泥鳅 170
七、泥鳅越冬 172
八、成鳅捕捞 172
九、运输与暂养 174
十、疾病防治 176
科学混养技术 182
一、黄鳝泥鳅混养 182
二、黄鳝与鱼类混养 183
三、泥鳅与鱼类混养 184
黄鳝泥鳅的加工与烹饪 186
一、黄鳝加工与烹饪 186
二、泥鳅烹饪 193