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- 作 者：（美）（J.索恩）Jon Thorn编著；杨树译
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社；香港万里机构
- 出版年份：2000
- ISBN：7532353567
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第一部分 咖啡的故事 8
秘密不胫而走 8
咖啡为何物 17
品尝咖啡 33
烘烤咖啡 41
研磨咖啡 46
冲调咖啡 51
购买咖啡 69
世界各地的咖啡饮用 79
第二部分 全球咖啡产地名录 99
中美洲及加勒比海地区 99
南美洲 125
非洲 143
亚洲及印度洋地区 171
澳大利亚及太平洋边缘地区 182
(英国)咖啡邮购商行 190
图片来源 191