食物营养成分大全

作者：欧钰婷等编著
出版社：广州：广东科技出版社
出版年份：2008
ISBN：9787535944146
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第一章谷类 1

第二章薯类与淀粉类 27

第三章砂糖及甜味调味品类 40

第四章豆类 48

第五章种实类 66

第六章蔬菜类 75

第七章水果类 141

第八章菇菌类 180

第九章海藻类 194

第十章鱼贝类 201

第十一章肉类 286

第十二章蛋类 335

第十三章奶类 339

第十四章油脂类 350

第十五章饮料类 359

第十六章调味料及香辛料类 372