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- 作 者：王良信，沈德凤编著
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7502337806
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第一章 概述 3
一、银杏的历史 3
二、银杏的产地 8
三、银杏的形态特征 9
四、银杏的化学成分 22
五、银杏的药理和医疗作用 28
六、银杏应用的现状和前景 35
第二章 银杏与食疗 48
一、银杏食品 48
二、银杏罐头 66
三、银杏饮料 69
四、银杏酒 83
第三章 银杏与疾病 92
一、银杏与高胆固醇血症 92
二、银杏与冠心病 99
三、银杏与慢性支气管炎 110
四、银杏与肺结核 114
五、银杏与老年性痴呆症 120
六、银杏与美尼尔综合征 134
七、银杏与功能失调性子宫出血 136
八、银杏与带下症 143
第四章 银杏与美容 151
一、银杏美容原理 151
二、银杏化妆品配方 160
三、几种银杏美容法 163
参考文献 174