- 作 者：（英）J.费希尔（J.Fisher），（英）J.R.P.阿诺德（J.R.P.Arnold）著；李艳梅等译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7030083857
- 标注页数：233 页
- PDF页数：244 页
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A 元素 1
A1 元素周期表 1
A2 电子排布 6
A3 同位素 8
B 化学键和分子形状 15
B1 分子轨道 15
B2 化学键的性质 19
B3 一些小分子的形状 24
B4 化学结构式的画法 28
B5 化学键的断裂 31
C 生物学中重要的小分子 33
C1 水 33
C2 磷酸和磷酸盐 36
D 碳，地球生命的基石 39
D1 碳的性质 39
D2 有机物的命名 41
E1 异构体 45
E 有机分子的三维结构 45
E2 立体异构 51
E3 光学活性和拆分 59
F 生物体中的一些金属 63
F1 轻过渡金属 63
F2 铁 67
F3 镁和锰 71
F4 钴和钼 75
G 分子作用力 81
G1 氢键 81
G2 疏水相互作用 86
H 含碳化合物的基本反应类型 91
H1 反应物种 91
H2 有机反应类型 95
H3 影响反应的因素 101
I 有机化合物分类 105
I1 醇及相关化合物 105
I2 醛和酮 110
I3 羧酸和酯 116
I4 胺和酰胺 120
J 芳香族化合物 125
J1 芳香性 125
J2 天然芳香族化合物 130
K 生物分子的化学合成 137
K1 肽的合成 137
K2 寡核苷酸的合成 144
L 溶液 151
L1 劳里-布能斯特酸碱 151
L2 酸碱解离常数 154
L3 水溶液的酸碱性 156
L4 缓冲 158
L5 溶解度 164
M 化学热力学概论 167
M1 基本概念 167
M2 热力学第一定律 169
M3 热力学第二定律 173
M4 热力学第三定律 176
N 动力学 179
N1 引言 179
N2 反应级数的测定 183
N3 分子性 185
N4 酶动力学 187
N5 催化和热力学及动力学控制 194
O1 电磁波谱 197
O 谱学 197
O2 紫外-可见光谱 200
O3 荧光 205
O4 红外光谱 208
O5 核磁共振谱 212
O6 质谱 220
进一步阅读文献 225
索引 227