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- 作 者：华夏等编著
- 出 版 社：太原：山西经济出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7805775249
- 标注页数：168 页
- PDF页数：175 页
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家宴套菜（一） 1
家宴套菜（二） 3
家宴套菜（三） 7
家宴套菜（四） 10
家常风味菜肴 14
春节家宴套菜（一） 19
春节家宴套菜（二） 30
中西套菜 54
鸭肴家宴（一） 70
鸭肴家宴（二） 74
鸡肴全席 78
整鱼宴套菜（一） 84
整鱼宴套菜（二） 88
家常排骨宴 95
家常西餐套菜 99
节日菜九款 104
火锅宴 110
香菇套菜 117
蛋菜全席 120
蛋卷菜三款 124
牛肉套菜10款 126
家常鱼肴 130
鱼卷菜五款 132
〔附〕 136
海鲜菜四款 136
带鱼菜四款 138
丸子菜三款 140
肚肠菜六款 143
家常套菜 146
家常苦瓜菜肴 154
家庭饺子宴 156
自制家宴饮料 164