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- 作 者：陈忠良主编
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7806771832
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目录芋泥汉堡 4
鸭肉羹 6
葱油饼 8
虱目鱼粥 10
地瓜吐司卷 12
皮蛋豆腐瘦肉粥 14
红薯麦片粥 16
蜜汁什锦甜汤 18
芦笋鲍鱼粥 20
竹笋香菇粥 22
鲁肉饭 24
什锦炖饭 26
蛤蜊粥 28
蚵（蚝）仔煎 30
广东烩面 32
炒通心面 34
什锦汤面 36
海鲜粥 38
乌龙炒面 40
炒米粉 42
鱿鱼羹 44
油炸辣玉米酱 46
米苔目（粗米线）地瓜汤 48
海鲜炒面 50
美味草莓夹心 52
香甜三宝蜜汁 54
芋头稞仔汤 56
蛋炒面 58
古都肉燥面 60
虾仁冬粉 62