- 作 者：黄小石主编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7538132430
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让鸟儿从窗前飞过 设计/粘清昆 6
南意大利风味 设计/张澄泉 10
秀拉的人文色彩 设计/王国梁 14
威尔斯皇家英国茶馆 设计/梁敏川 18
英国情调 设计/罗宝莲 22
主题馆 设计/麦高彰 26
城市咖啡 设计/叶再进 32
新型态的“三皇三家”怡东店 设计/黄少强 38
展现阳光活力的“三皇三家”新营店 设计/许裕承 44
ORO咖啡馆 设计/陈丰尧 50
普寇咖啡馆 设计/白文琹 56
CAFEZINHO 设计/张力生 关俐丽 是志祥 60
伯朗咖啡 设计/林洲民 66
CAFETORINO 设计/胡硕峰 72
天井 设计/许裕承 80
南洋休闲风味 设计/涂正雄 涂晖明 张仕升 86
具本土味的咖啡屋 设计/叶再进 90
太极 设计/翁丽玲 94
回归自然 设计/廖文煌 100
城市花园 设计/邱芳哲 104
空间的魔咒 设计/徐运金 106
OM阿HUM咖啡馆 设计/任政林 110
北楼 设计/马健青 116
多层次的爵士咖啡厅 设计/李港雄 120
罗多伦连锁咖啡店的企业包装 采访/吕宛君 124
提倡珈琲道的真锅珈琲馆 采访/周惠贞 128
本土化经营的阿法贝塔咖啡连锁店 采访/叶彩云 132
别克·乔治连锁咖啡安和店 采访/吴秋琼 136
咖啡剧场 采访/吕宛君 140
呈现废墟美学的双鱼坊 采访/吕宛君 146
“香草市场街”民生店 采访/吴小枚 150
钟情都市咖啡 采访/周惠贞 156
打开“秘密花园”之门 采访/丁瑞瑜 162
很“柏拉图”的咖啡馆 采访/丁瑞瑜 168
水鲲咖啡店 采访/黄玉枝 174
意式咖啡家族LIDO 采访/张华承 180
离家500哩 采访/张立宇 184
概念空间MAX 采访/张立宇 190
米兰意大利咖啡馆 采访/高瑞凤 196
附录：相关材料、家具与设备厂商索引 200