- 作 者：曹焕旭著
- 出 版 社：北京：商务印书馆国际有限公司
- 出版年份：1996
- ISBN：7801030818
- 标注页数：165 页
- PDF页数：179 页
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一、工匠的产生与演变 2
1. 自由平等的氏族工匠 2
2. 等级社会下层的手工业者 4
3. 官匠与民匠 7
二、个体手工业者 19
1. 古老长久的匠作形式 19
2. 从“男耕女织”到“夫织妻络” 23
3. 独擅其法的名家产品 27
4. 父子相继的家传技术 29
5. “家富于财”者与“无家无室”者 31
三、民间作坊中的工匠 36
1. 民间手工业 行行有作坊 37
2. 形同父子的师傅与徒弟 52
3. 渐趋平等的作坊主与帮工 57
四、为官府劳动的工匠 59
1. “食官”的百工 59
2. 服役的工匠 62
3. 兵匠与差雇匠 72
4. 受严格管制的“匠户” 75
五、没有自由的工奴 80
1. “陶铁徒”与“铁官徒” 80
2. 任人役使的手工业奴婢 81
3. 被骗入窑的拉煤工和淘水工 87
六、应雇劳动的匠人 91
1. 从临时应雇到长年雇工 91
2. 为官局劳动的“领织”户与“领机”户 100
3. 苏州的民间机匠 101
4. 染色工与踹布工 105
5. 景德镇御窑的雇工 107
6. 雇主与雇工 109
七、工匠的日常生活 116
1. 早期工匠的日常生活 116
2. 工匠的衣食与住所 118
3. 工匠的婚姻 123
八、工匠的租税负担 128
1. 田租与户调 128
2. 产品税 129
3. 杂税 130
4. 葛贤领导的织工反税斗争 131
九、行会与行帮活动 133
1. 行会的起源 133
2. 工商业者的“行” 134
3. 会馆与公所 137
4. 手工业雇工的行帮 142
十、工匠的信仰与文化生活 153
1. 供奉鲁班 153
2. 妙峰山进香 157
3. 窑神纪念 158
4. 参加民间宗教活动 159
5. 工匠的文化生活 160
主要参考书目 165