茄子美味30种

作者：吴杰主编；宋协春等编著
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2002
ISBN：7508218329
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目录 4

麻辣茄子 4

排骨熘茄子 6

肥肠熘茄子 8

蒸羊肉茄子 10

鸡块扣茄子 12

鸭块烧茄子 14

鲶鱼烧茄子 16

酒锅鲶鱼炖茄子 18

菊花茄子 20

酱蒜茄子 22

回锅茄片 24

花肉茄片 26

蚝油茄片 28

孜然茄片 30

豆沙茄盒 32

锅？茄盒 34

熘茄夹 36

菠萝茄夹 38

枣泥茄夹 40

鱼香茄条 42

双色茄条 44

茄条蟹柳 46

茄丝花菜 48

红梅菜胆 50

枸杞茄花 52

宫保茄丁 54

明炉茄煲 56

红烧茄墩 58

炸肉茄排 60

吉利茄饼 62