- 作 者：LoveMenu工作小组编著
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2001
- ISBN：7543312859
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目录 2
主菜 2
1．香菇素鸡 2
2．热炒肉片 4
3．辣味小鱼 7
4．醋拌花枝 9
5．鲜香菇蒸蛋 11
6．铁板豆腐 13
7．蒜泥鸡丝 15
8．水果沙拉 17
9．香烤鸡排 19
10．快炒花椰菜 21
11．花椰菜炒肉丝 23
12．鲜香菇炒甜不辣 25
13．韭黄炒肉丝 27
14．麻婆豆腐 29
15．日式蒟蒻牛肉片 31
16．葱花蛋 33
17．番茄炒蛋 35
18．美国芹菜炒蒟蒻球 37
19．凉拌苦瓜 39
20．意式蘑菇炒虾仁 41
21．姜丝蒸鳕鱼 43
22．姜爆旗鱼 45
23．烤鲑鱼 47
24．姜丝炒花枝 49
25．小卤味 51
26．黑胡椒牛排 53
27．清蒸小卷 55
28．凉拌干丝 57
29．柠檬鸡 59
30．榨菜肉丝 61
31．凉拌猪肝 63
32．凉拌竹笋 65
33．凉拌菜心 67
34．韭菜花炒鸡丁 69
35．凉拌小黄瓜 71
36．培根高丽菜 73
37．蘑菇茭白笋 75
38．豆苗鱿鱼 77
39．海带腐皮 79
主食 82
1．玉饭团 82
2．海鲜炒面 84
3．简易鲁肉饭 87
4．意大利通心面 89
5．日式凉面 91
6．中式凉面 93
7．小黑轮 95
8．蛋炒饭 97
9．蔬菜疙瘩饼 99
10．咖哩饭 101
汤类 104
1．玉米浓汤 104
2．姜丝冬瓜汤 107
3．金针排骨汤 109
4．笋片排骨汤 111
5．紫菜蛋花汤 113
6．黄豆芽排骨汤 115
7．味噌汤 117
8．香菇鸡汤 119
9．青菜豆腐汤 121
10．莲藕排骨汤 123
11．大卤汤 125