- 作 者：李景文，李建伟编著
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：1990
- ISBN：7504406619
- 标注页数：159 页
- PDF页数：169 页
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一、肉品类 1
1.猪肉 1
2.猪心 2
3.猪肝 3
4.猪肺 4
5.猪肚 5
6.猪胰 6
7.猪肠 7
8.猪脬 7
9.猪肾 8
11.猪血 9
10.猪脑 9
12.猪蹄 10
13.猪腰 11
14.火腿 12
15.牛肉 12
16.牛肚 13
17.牛肝 14
18.牛肾 15
19.牛筋 15
20.牛奶 16
21.羊肉 17
23.羊肺 19
22.羊心 19
24.羊肚 20
25.羊肝 21
26.羊肾 21
27.羊奶 22
28.羊胫骨和脊骨 23
29.狗肉 24
30.黄狗肾 24
31.兔肉 25
32.兔肝 26
34.鹿骨 27
33.鹿肉 27
35.驴肉 28
36.熊肉 28
37.熊掌 29
38.野猪肉 30
39.田鼠肉 30
二、禽蛋类 32
1.鸡肉 32
2.乌骨鸡 33
3.鸡肝 34
4.鸡肠 35
5.鸡蛋 35
6.白鸭肉 37
7.洋鸭肉 38
8.绿头鸭肉 38
9.鸭蛋 39
10.鹅肉 40
11.鸽肉 41
12.鸽蛋 41
13.鹌鹑 42
14.麻雀 43
15.麻雀蛋 44
16.鹧鸪 44
17.山鸡 45
18.鹬鸟 46
19.雉肉 47
20.雁肉 47
21.蚕蛹 48
22.蜂蜜 48
23.蜂乳 50
三、水产类 51
1.鲤鱼 51
2.鲢鱼 52
3.带鱼 52
4.鲫鱼 53
6.鲛鱼翅 54
5.鲨鱼 54
7.鲥鱼 55
8.龙虾 56
9.对虾 57
10.虾 57
11.龟肉 58
12.鳝鱼 59
13.鳖肉 60
14.乌贼肉 61
15.蛤蜊肉 62
16.海蜇 62
17.海参 63
18.淡菜 64
19.泥鳅 65
20.田螺 66
四、粮食类 67
1.粳米 67
2.糯米 68
3.粟米 69
4.锅焦 70
5.小麦 71
6.玉米粉 72
7.黄豆 72
8.黑豆 73
9.豆浆 74
10.豆腐 75
11.白扁豆 76
12.绿豆 77
13.豇豆 78
14.刀豆 79
15.蚕豆 80
16.豌豆 80
17.赤小豆 81
18.芝麻 81
19.高梁 82
21.马铃薯 83
20.番薯 83
五、蔬菜类 85
1.菠菜 85
2.芹菜 86
3.白菜 87
4.藕 87
5.山药 88
6.白萝卜 89
7.胡萝卜 90
8.韭菜 91
9.茄子 92
11.紫菜 93
10.番茄 93
12.荠菜 94
13.莴苣 95
14.丝瓜 96
15.冬瓜 96
16.黄瓜 97
17.地瓜 98
18.苦瓜 98
19.南瓜 99
20.苋菜 100
21.冬苋菜 100
22.马齿苋 101
23.木耳 102
24.蘑菇 103
25.百合 104
26.慈菇 105
六、果品类 106
1.白果 106
2.山楂 107
3.大枣 108
4.莲子 109
5.苦杏仁 110
7.柿子 112
6.樱桃 112
8.胡桃仁 113
9.芒果 114
10.石榴 115
11.花生仁 115
12.向日葵子 116
13.栗子 117
14.荸荠 118
15.松子 119
16.荔枝 120
18.椰子浆 121
17.椰子肉 121
19.无花果 122
20.柚 123
21.橄榄 123
22.葡萄 124
23.香蕉 125
24.猕猴桃 126
25.桃 127
26.梨 127
27.桑椹 128
28.西瓜 129
29.甘蔗 131
1.食盐 132
七、调料类 132
2.食醋 133
3.猪油 134
4.菜油 135
5.麻油 135
6.食酱 136
7.白砂糖 137
8.红糖 138
9.饴糖 139
10.冰糖 140
11.辣椒 141
12.大蒜 141
13.生姜 143
14.大葱 144
15.胡椒 145
16.花椒 146
17.淀粉 147
18.味精 148
19.白矾 148
20.石膏 149
八、饮料类 150
1.白酒 150
2.黄酒 156
3.茶饮 157