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- 作 者：汪曾祺著
- 出 版 社：沈阳：万卷出版公司
- 出版年份：2018
- ISBN：9787547049044
- 标注页数：239 页
- PDF页数：246 页
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第一辑 人间五味 3
寻常茶话 3
五味1o烟赋 16
马铃薯 23
鳜鱼 27
菌小谱 31
韭菜花 37
萝卜 41
豆腐 47
干丝 56
栗 子 59
豆汁儿 63
面茶 66
果蔬秋浓 69
第二辑 四方食事 77
昆明的果品 77
昆明菜 84
昆明的吃食 96
米线和饵块 107
故乡的食物 114
故乡的野菜 132
家常酒菜 138
四方食事 145
食豆饮水斋闲笔 155
肉食者不鄙 171
鱼我所欲也 178
贴秋膘 183
手把肉 187
第三辑 吃食和文学 195
葵·薤 195
吃食和文学 201
宋朝人的吃喝 212
王磐的《野菜谱》 216
作家谈吃第一集——《知味集》后记 221
食道旧寻——《学人谈吃》序 226
《吃的自由》序 233
《旅食与文化》题记 237