- 作 者：李友亮主编
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787520800211
- 标注页数：405 页
- PDF页数：413 页
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第一章 旅游管理概述 1
第一节 旅游管理的概念定位 1
第二节 旅游管理的性质与特点 3
第三节 旅游管理的原则与方法 6
第四节 旅游管理的职能与任务 11
第五节 旅游管理的理论基础 17
第六节 旅游管理的体制 21
第二章 旅游管理的基本原理 38
第一节 旅游管理的科学原理和效益原理 38
第二节 旅游管理的系统原理和人本原理 45
第三节 旅游管理的创新原理 54
第三章 旅游管理的基础工作 60
第一节 旅游管理基础工作概述 60
第二节 旅游法规和制度 63
第三节 旅游标准化工作和定额工作 67
第四节 旅游信息和统计工作 71
第四章 旅游者管理 77
第一节 旅游者概述 77
第二节 旅游者活动的策划与组织 87
第三节 旅游者的行为管理 97
第四节 旅游者管理的原理与技巧 108
第五章 旅游景区管理 113
第一节 旅游景区概述 113
第二节 旅游景区管理的内涵 122
第三节 旅游景区的开发 130
第四节 旅游景区的规划 138
第五节 旅游景区的低碳旅游发展 144
第六章 旅游环境管理 152
第一节 旅游环境概述 152
第二节 旅游环境管理的内涵 167
第三节 旅游环境的评价与保护 170
第四节 旅游环境的监测与规划 188
第五节 旅游环境管理的制度与措施 198
第七章 旅游服务管理 201
第一节 旅游服务概述 201
第二节 旅游服务质量管理 209
第三节 旅游诚信服务管理 218
第四节 旅游服务中的顾客管理 221
第八章 旅游市场管理 236
第一节 旅游市场概述 236
第二节 旅游市场的机制与运行 244
第三节 旅游市场的竞争与结构 248
第四节 旅游市场失灵与管理 261
第五节 旅游市场监督与管理 267
第九章 旅游饭店管理 276
第一节 旅游饭店概述 276
第二节 旅游饭店管理的理论与理念 283
第三节 旅游饭店管理的职能 298
第四节 旅游饭店的筹建管理 306
第五节 旅游饭店的部门管理 314
第十章 旅游交通管理 334
第一节 旅游交通概述 334
第二节 旅游交通管理的内涵 339
第三节 旅游交通行业管理 343
第四节 旅游交通营运管理 356
第十一章 旅游安全管理 368
第一节 旅游安全概述 368
第二节 旅游安全的法规与教育 380
第三节 旅游安全管理的原则与内容 389
第四节 旅游安全救援与保险 394
参考文献 404