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- 作 者：博姆，拉姆瓦耶
- 出 版 社：武汉：华中科技大学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787568038836
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早餐店 早餐 9
小酒馆 开胃菜与鱼肉 25
路边食堂、肉丸店、烤肉铺 汤品、肉食、米饭 79
居家饮食 家庭食谱 133
街头小吃 181
土耳其之甜蜜 甜品 207
附录 食材索引 259