- 作 者：李宏娟，孙铮，姚茜主编
- 出 版 社：大连：大连海事大学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787563236121
- 标注页数：372 页
- PDF页数：382 页
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第一章 国际邮轮简介 1
第一节 皇家加勒比国际游轮 2
第二节 嘉年华邮轮 17
第三节 丽星邮轮 31
第二章 国际邮轮面试岗位职责介绍 45
第一节 餐饮部岗位职责介绍 46
第二节 客房部岗位职责介绍 65
第三节 娱乐部岗位职责介绍 81
第三章 面试类型介绍 91
第一节 一对一现场面试 92
第二节 一对多现场面试 97
第三节 多对一现场面试 102
第四节 网络面试 105
第四章 面试前准备 109
第一节 准备 110
第二节 礼仪 113
第三节 着装 115
第四节 禁忌 116
第五节 简历 117
第五章 面试中答题技巧 127
第一节 直接回答 128
第二节 智巧回答 130
第三节 适时提问 134
第六章 英语面试常用句型 137
第一节 客套用语 138
第二节 个人资料 140
第三节 工作情况 146
第七章 国际邮轮英语口语面试真题分类与解析 153
第一节 国际邮轮面试真题解析 154
第二节 开场应答 172
第三节 应聘岗位及工作经验 174
第四节 个人信息 187
第五节 现场应变 203
第六节 情境题 213
第七节 专业知识应答 218
第八章 面试标准问答及练习 221
第一节 面试标准问答 222
第二节 英语面试常用问题练习 246
第九章 最新国际邮轮面试真题实战演练 255
第一节 面试问题汇总（一） 256
第二节 面试问题汇总（二） 264
第三节 面试问题汇总（三） 270
第四节 面试问题汇总（四） 281
第五节 面试问题汇总（五） 292
第十章 西餐知识 301
第一节 西餐上菜流程 302
第二节 西餐摆台 304
第三节 咖啡的制作方法 306
第四节 酒的种类 308
附录 311
附录一 国际邮轮公司英文简介 312
附录二 邮轮英语面试高频词汇 319
附录三 邮轮相关词汇 320
附录四 餐饮相关词汇 324
附录五 酒店客房用品词汇 333
附录六 客房知识简介 337
附录七 客房送餐服务流程 345
附录八 食品和饮料菜单 346
附录九 面试评估参考 349
附录十 西餐厅服务标准指南 359