- 作 者：中华人民共和国国家旅游局编
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787503259715
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Part Ⅰ 发展现状与特征分析 2
第一章 2016年度我国星级饭店行业发展总体特征 2
一、星级饭店总体扭亏为盈，主要经营指标转好 2
二、不同星级饭店运营业绩表现各异，五星级饭店行业地位稳固 3
三、“营改增”初见成效，税负普遍下降提振饭店企业效益 3
四、行业运行稳中向好，供给侧结构性改革仍在继续 4
五、资产规模总量较高，但增速减缓 5
六、区域发展不均衡，京粤琼及江浙沪地区优势明显 5
第二章 我国星级饭店行业规模及经营情况 7
一、规模及结构 7
二、营业收入 16
三、净利润 22
四、平均出租率 24
五、平均房价 25
六、人力资源情况 28
第三章 我国星级饭店季度统计分析 31
一、2016年各季度我国星级饭店整体情况 31
二、2016年第一季度我国星级饭店市场研究 34
三、2016年第二季度我国星级饭店市场研究 36
四、2016年第三季度我国星级饭店市场研究 39
五、2016年第四季度我国星级饭店市场研究 41
第四章 我国星级饭店行业区域市场分析 44
一、2016年度我国星级饭店区域市场整体情况 44
二、华北地区行业分析（北京、天津、河北、山西和内蒙古） 51
三、东北地区行业分析（黑龙江、吉林和辽宁） 59
四、华东地区行业分析（山东、江苏、安徽、浙江、福建和上海） 65
五、华南地区行业分析（广东、广西和海南） 72
六、华中地区行业分析（湖北、湖南、河南和江西） 78
七、西南地区行业分析（四川、云南、贵州、西藏和重庆） 84
八、西北地区行业分析（宁夏、新疆、青海、陕西和甘肃） 91
Part Ⅱ Current Situation and Characteristicscs Analysis 100
Chapter Ⅰ The General Characteristics for the Development of China's Starrated Hotels in 2016 100
Ⅰ．Nationwide Star-rated Hotels Turn from Deficits to Profits，with Main Business Indicators Improved 100
Ⅱ．Hotels with Different Star Grade Show Different Operational Performance，Five-star Hotel Industry Enjoys Solid Position 101
Ⅲ．The Transition from Business Tax to VATShows Up Initial Effect，the General Decline of the Tax Burden Boosts the Efficiency of Star-rated Hotels 102