- 作 者：李舒主编
- 出 版 社：北京：中信出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787508684741
- 标注页数：160 页
- PDF页数：166 页
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卷首语 7
PART 1 吃吃的四季 12
春夏秋冬不时不食 12
过节啦 14
从乾隆到张爱玲，穿越几百年的『粘粘转』 20
紫禁城里的粽子，甜党赢还是咸党胜？ 24
清宫除夕肉食大会 26
素馅当道的饺子 30
PART 2 御膳房职场指南 34
什么样的人才能当御厨？ 34
超三星米其林餐厅御膳房的日常 36
清宫第一主厨是怎样炼成的 40
权力的味道：贡品与皇庄 42
乾隆皇帝的荔枝账 46
仿膳靠谱吗？ 50
下毒高手养成记 52
紫禁城通勤一族去哪儿吃早点 54
PART 3 皇上吃了吗 58
清代皇帝的三餐 58
陛下，请看日程表 61
皇上娘娘好哪口 62
火锅一统紫禁城 64
雍正，口是心非的酒鬼 68
清宫酒水单之帝后推荐款 70
心机BOY下江南 73
小菜不小 76
『如懿』失宠的秘密 78
不爱江山爱鸡蛋 80
爱吃下午茶的老佛爷有点可爱 82
坐着火车吃大餐 88
庚子西逃——落难的吃货 90
PART 4 美食不如美器 97
天下第一甲方就是你，四爷 97
朕有好多十二月花神杯 100
重华宫茶宴：揣只茶碗带回家 102
咖啡杯里的西风东渐 104
PART 5 大清洋饭运动 108
溥仪番菜研究报告 108
李鸿章告诉你，这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道 112
西餐外交进化史 116
PART 6 奉旨吃饭 122
皇帝的饭可不好蹭 122
无法团圆的团圆宴 126
PART 7 故宫食谱 128