- 作 者：周智修编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787109236349
- 标注页数：252 页
- PDF页数：270 页
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序一 3
序二 5
前言 11
第一章 玻璃杯泡法修习 19
第一节 绿茶玻璃杯泡法 19
一、准备 20
二、师匠的提示 21
三、流程 21
四、收尾 43
五、师匠的叮嘱 44
第二节 绿茶玻璃杯上、中、下投泡法 45
一、准备 46
二、师匠的提示 46
三、流程 47
四、收尾 65
五、师匠的叮嘱 66
第二章 盖碗泡法修习 69
第一节 红茶盖碗泡法 69
一、准备 70
二、师匠的提示 70
三、流程 71
四、收尾 94
五、师匠的叮嘱 94
第二节 花茶盖碗泡法 95
一、准备 96
二、师匠的提示 97
三、流程 97
四、收尾 117
五、师匠的叮嘱 117
第三章 小壶泡法修习 121
第一节 乌龙茶小壶双杯泡法 121
一、准备 122
二、师匠的提示 123
三、流程 123
四、收尾 152
五、师匠的叮嘱 152
第二节 乌龙茶小壶单杯泡法 153
一、准备 154
二、师匠的提示 155
三、流程 155
四、收尾 176
五、师匠的叮嘱 176
第三节 绿茶小壶泡法 177
一、准备 178
二、师匠的提示 179
三、流程 179
四、收尾 200
五、师匠的叮嘱 200
第四章 煮茶法修习 204
一、准备 204
二、师匠的提示 205
三、流程 205
四、收尾 224
五、师匠的叮嘱 224
第五章 点茶法修习 228
一、准备 228
二、师匠的提示 229
三、流程 229
四、收尾 247
五、师匠的叮嘱 248
主要参考文献 249
后记 251