- 作 者：谷慧敏，秦宇，冉小峰主编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787563738472
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论文一 OTA客源直客转化研究：以A酒店为例&夏新星 1
1 绪论 3
2 文献综述 10
3 研究设计与方法 13
4 案例分析 16
5 研究发现和讨论 28
6 研究结论和研究局限 32
参考文献 33
论文二 H酒店成本管理研究&林学峰 37
1 绪论 38
2 文献综述 41
3 酒店成本控制的基础理论 45
4 案例研究 55
5 酒店成本管理对策与建议 73
6 结论与展望 85
参考文献 86
论文三 中端酒店服务接触过程中宾客满意度影响因素研究——以北京地区为例&蔡科 88
1 绪论 89
2 文献综述 94
3 研究方法与研究过程 100
4 结果分析、讨论及建议 105
5 结论 117
参考文献 118
论文四 营业税改增值税对我国饭店企业的影响研究&刘琳 122
1 绪论 124
2 文献综述 127
3 相关概念及理论基础 133
4 营改增对饭店企业税负变化的影响案例研究 140
5 营业税改增值税后饭店企业的对策建议 159
6 结论与展望 162
参考文献 163
论文五 酒店非正式员工组织承诺影响因素研究&闫明 166
1 导论 168
2 文献综述 171
3 酒店非正式员工组织承诺实证研究 179
4 提高酒店非正式员工组织承诺的对策和建议 192
5 研究结论与展望 196
参考文献 198
附录 203
论文六 中小型国有酒店集团管控问题研究——以K集团为例&何露 204
1 绪论 206
2 文献综述 210
3 国有酒店集团管控理论 213
4 案例研究——K集团酒店管控 226
5 对策建议 239
6 结论与展望 241
参考文献 242
附录 245