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- 作 者：汪曾祺著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787122310033
- 标注页数：207 页
- PDF页数：213 页
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第一章 四方五味 2
四方五味 2
四方食事 8
寻常茶话 袁鹰编《清风集》约稿 18
家常酒菜 25
故乡的食物 32
故乡的野菜 48
葵·薤 55
沽源 61
第二章 果蔬秋浓 68
马铃薯 68
韭菜花 72
萝卜、 75
豆腐 81
豆汁儿 90
干丝 93
菌小谱 96
食豆饮水斋闲笔 100
栗子 112
第三章 肉食者不鄙 118
肉食者不鄙 118
鱼我所欲也 125
贴秋膘 130
手把肉 134
鳜鱼 139
第四章 昆明食事 144
昆明的果品 144
昆明的吃食 151
米线和饵块 158
泡茶馆 165
面茶 169
炸弹和冰糖莲子 171
第五章 吃食和文学 176
吃食和文学 176
宋朝人的吃喝 186
《吃的自由》序 190
《旅食与文化》题记 194
食道旧寻——《学人谈吃》序 197
王磐的《野菜谱》 204