简单做寿司

作者：（日）池田敦子著；（日）杉浦由纪摄；王璇译
出版社：北京联合出版公司
出版年份：2019
ISBN：7559628478
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引言 1

寿司种类 2

工具及配料 4

制作寿司基本技巧 24

卷寿司 37

传统模制寿司 73

创意模制寿司 91

寿司井 121

素食寿司 141

索引 152

致谢 154