- 作 者：迈克尔·徐著；王瑞珂，姜昊骞译
- 出 版 社：长沙：湖南美术出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787535681416
- 标注页数：279 页
- PDF页数：287 页
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引言 在世界的某个地方，一定有人正在吃早餐 6
01 朝阳初升 11
早餐面包 13
尼日利亚酸粥搭配油炸豆饼 15
木薯粥 19
李子蜜饯 21
牛奶燕麦粥 23
坚果碎 24
脆皮葡式蛋挞 27
脆脆的摩洛哥煎饼 30
北爱尔兰式早餐 33
02 早餐和慢食 37
填满火腿的委内瑞拉羊角包 39
燕麦果汁 41
天下之鲜，莫贪一招尝遍 42
木薯饼 45
巴西芝士面包 46
03 膳食疗养 49
荷兰酱 50
玉米饼夹蛋 51
姜汁啤酒培根配烤燕麦 55
至尊百吉饼 57
印第安薄煎饼 60
源自秘鲁的紫玉米汁 62
秘鲁玉米粽配萨尔萨辣酱 63
04 最简法则 67
胖孩豆 69
炸鸡与比司吉面包 71
离婚鸡蛋 75
吉事果加火腿配焦糖蘸酱 77
玉米面包 81
魔法玉米粥 84
纯肉汁 87
黑咖啡 89
南方冰茶 91
05 从优秀到卓越 93
法式玉米吐司 95
荷兰泡芙 97
一杯迷人的茶 100
夏威夷米饭汉堡 103
性别不定的绿衣神仙 106
06 繁复之美 109
传统日式早餐 111
温泉蛋 113
大阪烧 115
飞碟三明治 118
菲律宾可可粥 121
泡菜 125
菲律宾茄子蛋卷 127
烤香蕉面包 131
香蕉番茄酱 133
07 谷物至上 135
白粥和油条 137
简易粥 139
香港抹茶鸡蛋仔 141
摆盘的重要性 143
马来西亚椰浆饭 147
生煎包 149
鸳鸯奶茶与港式奶茶 152
08 甜、酸、辣 155
鹰嘴豆咖喱与炸面包 157
印度南部的蒸米浆糕 161
泰式叉烧肉串、蒸米饭和辣椒蘸酱 163
焦特布尔最棒的拉西奶昔 166
马沙拉奶茶 168
缅甸鱼板面 171
孟买五香土豆汉堡 175
09 朴实纯正 179
巴格达奇异蛋 181
俄罗斯芝士煎饼 183
罗特饼 186
埃塞俄比亚英吉拉饼与飞飞炖菜 188
波波利五香粉 192
羽衣甘蓝 193
埃塞俄比亚鸡肉炖菜 194
埃塞俄比亚红扁豆炖菜 195
埃塞俄比亚辣味黄油 196
埃塞俄比亚番茄沙拉 197
10 身份的困惑 199
犹太卷饼 201
埃及炖豆 203
布雷克酥饼 207
蔬菜烘蛋 209
土耳其薄饼 213
利比亚甜甜圈 215
茄酱烘蛋 219
咸味酸奶 221
11 别样欧陆 223
荷式早餐 225
卡诺里卷 226
意式早餐 229
芝士烘蛋饼 233
恺撒煎饼 236
布里欧面包与格兰尼塔冰沙 239
挪威脆饼 241
阿尔及利亚蜂蜜煎饼 245
西班牙辣士豆 246
丹麦酸奶黑麦面包 248
荷兰小煎饼 251
盘中世界 253
12 早餐鸡尾酒 257
单糖浆 258
美禄马提尼 259
牡蛎鸡尾酒 260
僵尸复活2号 261
血腥玛丽 263
午后之死 265
脏脏科米特 267
我要妈妈 269
琴酒泡茶 270
摄政潘趣酒 271
钢梁酒 274
伯爵红茶威士忌酸 276
葡萄柚甜酒 277
致谢 278